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Carne. Agnello, capretto, coniglio, maiale, manzo, vitello, pollame (0)
Lisa BiondiCucina con specifici ingredienti: carni e selvaggina Cucina con specifici ingredienti: pollo e carni bianche
Editore: Crescere
Anno: 2016
Lingua: Italiano
Rilegatura: Brossura
Pagine: 128 Pagine
Isbn 13: 9788883373794
La carne è sicuramente uno degli alimenti più antichi per l'uomo ed il "secondo piatto" per eccellenza. Inoltre la varietà di carni in commercio e la grande molteplicità di ricette a loro dedicate, ben si prestano alla realizzazione di un piccolo volume il cui intento è quello di stimolare l'utilizzo di tutte le carni per non cadere nella solita fettina e di selezionare ricette facili, appetitose e di sicura riuscita. Tempi di cottura, difficoltà di realizzazione e vini consigliati completano questo pratico manuale.
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