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Cucina: piatti e portate: dolci
Editore: Mondadori Electa
Anno: 2009
Lingua: Italiano
Rilegatura: Rilegato
Pagine: 608 Pagine
Isbn 13: 9788837071073
Questo volume raccoglie 250 ricette corredate di immagini. alcune soffici e vellutate come creme, bavaresi, charlotte e zuppe inglesi; altre fresche e gelate come frullati, macedonie, sorbetti, gelati e granite. Accanto alle ricette tradizionali di dolci farciti, soufflé e frittelle o crostate declinate in molti modi non mancano le preparazioni creative con rivisitazioni esotiche. Le descrizioni puntuali e i suggerimenti pratici che accompagnano ogni ricetta garantiscono una perfetta riuscita di queste delizie per il palato.
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