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L'olio giusto. Perché è scoppiata la guerra dell'olio? (0)
Rita FatigusoEditore: Giunti Editore
Anno: 2015
Lingua: Italiano
Rilegatura: Brossura
Pagine: 144 Pagine
Isbn 13: 9788809811065
Per ottenere un olio giusto bisognerà imparare a produrre more with less, quantità maggiori ottenute con minore sfruttamento delle risorse naturali e nel rispetto della salute e dei diritti del consumatore: la richiesta arriva sempre più dal basso, dalla terra, dalla pacha mama e dai suoi abitanti, sempre più numerosi e bisognosi di nutrimento. Perché al centro dello sviluppo sostenibile c'è l'uomo, non soltanto il mercato con le sue asimmetrie.
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