Tempo di lettura stimato:
11h 44m
Nessun utente scambia o vende questo libro
Merluzzo. Una storia del pesce che ha cambiato il mondo (0)
Mark KurlanskyEditore: Mondadori
Anno: 1999
Lingua: Italiano
Rilegatura: Non inserito
Pagine: 352 Pagine
Isbn 13: 9788804464372
Per secoli e secoli il commercio del merluzzo, preparato sotto molteplici forme, ha avuto un enorme peso economico, arrivando ad assumere un'importanza cruciale nella storia. In questo volume l'autore ricostruisce la vicenda di questo pesce, dai primi pescatori vichinghi alla moderna industria frigorifera.
Altri libri dello stesso autore
Autori che ti potrebbero interessare
