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Scuola facile di pasticceria dolce e salata (0)
Richard BertinetCucina: piatti e portate: dolci
Editore: Newton Compton
Anno: 2014
Lingua: Italiano
Rilegatura: Rilegato
Pagine: 220 Pagine
Isbn 13: 9788854171916
Se, dopo vari tentativi falliti, siete arrivati alla conclusione che dolci e torte salate siano decisamente fuori dalla vostra portata, vi ricrederete. In questo libro, lo chef Richard Bertinet mostra come chiunque, con l'aiuto di semplici trucchi, possa diventare un provetto pasticcere. Grazie a istruzioni chiare e fotografie che illustrano passo passo le varie fasi della preparazione, Bertinet spiega come realizzare quattro diversi tipi di pasta dolce, salata, sfoglia e bignè - per poi cimentarsi con oltre cinquanta deliziose ricette da far venire l'acquolina in bocca.
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