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Breviario di resistenza alimentare: 64 regole per mangiare bene (0)
Michael Pollan
Tema narrativo: salute e malattia Studi culturali: alimentazione e società
Editore: BUR Biblioteca Universale Rizzoli
Anno: 2011
Lingua: Italiano
Rilegatura: Brossura
Pagine: 162 Pagine
Isbn 10: 8817046647
Isbn 13: 9788817046640
“Evita gli ingredienti che un bambino di otto anni non saprebbe pronunciare”, “Non mangiare nulla che tua nonna non riconoscerebbe come cibo”, “Fai la spesa nelle periferie dei supermercati ed evita il centro”... Sessantaquattro regole per imparare a mangiare bene, espresse in modo semplice, intelligente e mai banale. Michael Pollan, autore di grande successo, ci propone una serie di informazioni sui cibi, contro i nostri pregiudizi e la disinformazione di molti media, come solo lui saprebbe fare: con humour, stile e indiscutibile competenza scientifica. Il risultato è opposto alla totalità dell'offerta editoriale in questo settore: un libro colto, senza teorie assolute e troppo facili, e che non sottovaluta mai il proprio lettore.
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