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Diritti al cibo! Agricoltura sapiens e governance alimentare (0)
Luca ColomboStudi culturali: alimentazione e società Relazioni interreligiose Salute dell’uomo
Editore: Jaca Book
Anno: 2009
Lingua: Italiano
Rilegatura: Brossura
Pagine: 269 Pagine
Isbn 13: 9788816409262
I diritti devono essere, come gli alimenti, fondamentali, naturali, inalienabili e universali. Il diritto al cibo è un diritto civile e politico, economico e sociale atto a promuovere l'uguaglianza, la libertà e la dignità di tutti gli uomini e le donne. Ancorare il cibo ai diritti è necessario per sottrarlo al ruolo di merce su cui esercitare il gioco d'azzardo della speculazione finanziaria o la distrazione come agrocarburante. È invece necessario garantire alle donne e agli uomini, ovunque nel mondo, accesso e controllo sulle risorse naturali ed economiche con cui produrre, curare e far circolare gli alimenti.
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