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Il re della sfoglia. Ottanta gustose ricette, tradizionali e innovative, a base di pasta fresca (0)

Beniamino Baleotti

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Cucina con specifici ingredienti: pasta e noodles

Editore: Pendragon

Anno: 2017

Lingua: Italiano

Rilegatura: Brossura

Pagine: 160 Pagine

Isbn 13: 9788865988398

La pasta fresca è da sempre la protagonista della grande cucina italiana. Dai tortellini in brodo alle tagliatelle, dalle lasagne agli strichetti, ottanta modi diversi di prepararla, seguendo le ricette tradizionali e l'inventiva dell'autore. La sfoglia, rigorosamente fatta a mano, da oggi non ha più segreti...

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