Tempo di lettura stimato:
10h 24m
Nessun utente scambia o vende questo libro
Il grande libro di cucina di Alain Ducasse. Verdure pasta e cereali (0)
Alain DucasseCucina con specifici ingredienti: pasta e noodles Cucina: piatti e portate: insalate e verdure
Editore: Giunti Editore
Anno: 2010
Lingua: Italiano
Rilegatura: Rilegato
Pagine: 312 Pagine
Isbn 13: 9788809064928
A, come Asparagi, B, come Brodo, C, come Carciofi... È il nostro alfabeto preferito. Come "L'inventario" di Jacques Prevert, costituisce la vera poesia della nostra cucina, quella degli ingredienti che la compongono. Così Alain Ducasse, lo chef più noto del pianeta, spiega la scelta di organizzare intorno a questo alfabeto di ingredienti ispiratori un'opera eccezionale: Il Grande Libro di Cucina di Alain Ducasse. L'insuperabile savoir faire del Maestro diventa così, grazie anche al contributo dei suoi più stretti collaboratori, patrimonio comune degli appassionati della grande cucina, dei cultori del gusto, dei professionisti del settore. Oltre 170 ricette sublimi, illustrate con un eccellente apparato fotografico, in cui l'inimitabile e celebre chef francese si esalta con piatti creativi a base di verdure, pasta e cereali. Questo volume conclude la pubblicazione da parte di Giunti in 4 volumi del ricettario completo del grande Alain Ducasse.
Altri libri dello stesso autore
Potrebbe piacerti anche
Other Cucina con specifici ingredienti: pasta e noodles
Other Cucina: piatti e portate: insalate e verdure
Autori che ti potrebbero interessare
