Tempo di lettura stimato:
6h 40m
Nessun utente scambia o vende questo libro
Cioccolato di Modica. Un sapore antico nella cucina d'autore (0)
Emanuela FerroCucina con specifici ingredienti: cioccolato
Editore: Gribaudo
Anno: 2009
Lingua: Italiano
Rilegatura: Rilegato
Pagine: 200 Pagine
Isbn 13: 9788879068574
La città siciliana di Modica è una delle poche località europee in cui il cioccolato si prepara ancora secondo l'antica ricetta azteca, lavorando a freddo zucchero e pasta di cacao. In questo volume, oltre a scoprire i segreti di un'arte antica, si troveranno più di 60 ricette dolci e salate create da celebri chef utilizzando il cioccolato modicano.
Altri libri dello stesso autore
Potrebbe piacerti anche
Other Cucina con specifici ingredienti: cioccolato
Autori che ti potrebbero interessare
