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Cioccolato che passione! (0)

Nicoletta Negri

Cucina con specifici ingredienti: cioccolato

Editore: Mondadori Electa

Anno: 2004

Lingua: Italiano

Rilegatura: Brossura

Pagine: 144 Pagine

Isbn 13: 9788837023812

Un manuale completo sul cioccolato che guida alla scelta, ai modi per fonderlo e lavorarlo per creare torte, cioccolatini, budini e soufflé. Le ricette, illustrate in tutte le fasi di preparazione, insegnano a preparare dolci al cioccolato in modo chiaro e preciso.

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