Tempo di lettura stimato:
6h 4m
Cucina con specifici ingredienti: pesce e frutti di mare
Editore: Sperling & Kupfer
Anno: 2001
Lingua: Italiano
Rilegatura: Non inserito
Pagine: 182 Pagine
Isbn 13: 9788820032470
I prodotti del mare compaiono sempre più spesso sulla nostra tavola: sani, nutrienti, leggeri, si accordano perfettamente con le nuove abitudini alimentari. Infatti la maggior parte delle specie richiede cotture semplici e rapide, che soddisfano le esigenze della linea e della buona salute. Inoltre, con tutte le loro varietà, si prestano in ogni stagione a tante preparazioni diverse, adatte a pranzi o cene raffinati: rustiche grigliate, prelibate zuppe, grandi fritture, deliziosi cartocci, gustose cotture al forno. Le ricette comprendono pesci d'acqua dolce e salata, molluschi e crostacei, il tradizionale merluzzo e il saporitissimo spada, le delicate sogliole e i pesci più ricchi di carne, da cucinare interi, come orata e branzino.
Altri libri dello stesso autore
Potrebbe piacerti anche
Other Cucina con specifici ingredienti: pesce e frutti di mare
Autori che ti potrebbero interessare
