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Il libro completo delle erbe e piante aromatiche. Il loro uso in erboristeria, cucina e profumeria (0)
L. P. Da LegnanoEditore: Edizioni Mediterranee
Anno: 1983
Lingua: Italiano
Rilegatura: Brossura
Pagine: 340 Pagine
Isbn 13: 9788827206201
Le piante aromatiche hanno la facoltà di esaltare le qualità proprie degli alimenti e vengono usate per la preparazione dei cibi freschi e conservati. Il loro uso si estende anche alla preparazione di essenze e profumi. L'autore illustra il modo di distinguere, raccogliere o coltivare le piante aromatiche e quindi ne descrive i diversi usi culinari e terapeutici.
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