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Diete e dietologia, alimentazione Cucina per diete e regimi alimentari specifici
Editore: Sperling & Kupfer
Anno: 2005
Lingua: Italiano
Rilegatura: Brossura
Pagine: 269 Pagine
Isbn 13: 9788820037994
Barry Sears, ricercatore del MIT specializzato nel controllo dietetico delle risposte ormonali, propone una versione del suo regime alimentare Zona pensata per i vegetariani e per gli amanti del cibo biologico. Attraverso la soia e altre fonti proteiche vegetali, come i legumi, è possibile seguire le proporzioni corrette tra carboidrati, proteine e grassi.
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