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Prelibatezze e curiosità nel piatto di Napoleone. Menu imperiali, arte culinaria e bon ton ai tempi di Bonaparte (0)
Ada CorneriStudi culturali: alimentazione e società Storia sociale e culturale Cucina e ricette: argomenti di interesse generale
Editore: Il leone verde
Anno: 2021
Lingua: Italiano
Rilegatura: Brossura
Pagine: 134 Pagine
Isbn 13: 9788865803417
Quali erano i gusti di Napoleone a tavola? Davvero amava così tanto il pollo alla Marengo e teneva sempre a portata di tazza i moderni dadi di brodo solubile? Dalla semplice culotte bouillie al millefoglie tutto crema, sono tante le portate legate al nome di Bonaparte. Perché quindi non provare a cucinare i suoi piatti preferiti secondo i menu di un'etichetta imperiale? Prendiamo una base di ricette, una spolverata di storia, qualche fiocco di bon ton e un pizzico di aneddoti: voilà, il libro è servito! Bon appétit!
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