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Ristorazione Culinaria
Editore: Gallucci
Anno: 2022
Lingua: Italiano
Rilegatura: Rilegato
Pagine: 424 Pagine
Isbn 13: 9788836249442
"Basi professionali di cucina e pasticceria" costituisce un testo fondamentale per il professionista della ristorazione e per l'appassionato di cucina.
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