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Preparare e decorare dolci da sogno per tutte le occasioni

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Cucina: piatti e portate: dolci

Editore: Rizzoli

Anno: 2011

Lingua: Italiano

Rilegatura: Brossura

Pagine: 256 Pagine

Isbn 10: 881705352X

Isbn 13: 9788817053525

I migliori cake designer italiani svelano i segreti per realizzare torte da sogno. Dalle decorazioni più semplici a quelle più elaborate, ogni progetto è illustrato e spiegato in modo chiaro passo dopo passo. Le ricette di base per preparare dolci dal gusto irresistibile. All'interno, approfondimenti su: -strumenti del mestiere; -composizione dei colori; -impasti e farciture; -templates stampabili; -biografie dei cake designers (da Renato Ardovino a Cecile Crabot).

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