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Libri di cucina di chef televisivi, cuochi celebri e ristoranti
Editore: Sperling & Kupfer
Anno: 2012
Lingua: Italiano
Rilegatura: Rilegato
Pagine: 319 Pagine
Isbn 10: 8820053349
Isbn 13: 9788820053345
Il libro è un vero e proprio corso di cucina, tutto a colori, alla portata di chiunque, principianti o esperti. Il primo corso del primo fra gli chef. 120 piatti stuzzicanti con spiegazioni facili e dettagliate. I trucchi per rivisitare e personalizzare la tradizione, con un pizzico di spezie e di Oriente. I consigli su tecniche, strumenti e preparazioni base per chi deve ancora iniziare e vuole imparare dal migliore. Tutti i segreti per una perfetta cottura al forno, con ricette di pane, focacce e torte.
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