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Cucina con specifici ingredienti: frutta e verdura Cucina: piatti e portate: insalate e verdure
Editore: Fabbri Editore
Anno: 2004
Lingua: Italiano
Rilegatura: Brossura
Pagine: 255 Pagine
Isbn 13: 9788845107764
In un'epoca in cui mangiar sano è sempre più sentito come necessità, le conserve sottovetro sono parte fondamentale del progetto "salute a tavola". Per poter gustare tutto l'anno frutta e verdura nella pienezza del loro sapore e al meglio del loro valore nutritivo, non rimane che conservarle sottovetro nel modo preferito: al naturale, sott'olio, sott'aceto, sotto sale, marinate, in marmellata, gelatina, sciroppo, sotto alcol. Angelo Sorzio, autodidatta e giramondo, è diventato cuoco di fama internazionale.
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