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Il futuro del cibo. Gli alimenti transgenici (0)
Luca CarraEditore: Garzanti
Anno: 1999
Lingua: Italiano
Rilegatura: Non inserito
Pagine: 64 Pagine
Isbn 13: 9788811680093
I nuovi alimenti geneticamente modificati sono sbarcati sui banconi dei supermercati e sulle nostre tavole. Indistinguibili dai loro parenti naturali, si sono insinuati nelle merendine, nei biscotti, nei gelati e nei surgelati, diventando subito oggetto di aspre contese e vere e proprie guerre commerciali. Questa documentata sintesi risponde alle nostre curiosità sui cibi transgenici: quali sono e quali saranno nel prossimo futuro, come vengono preparati e commercializzati, come vengono giudicati dalle multinazionali dell'alimentazione e dalla comunità scientifica.
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