Tempo di lettura stimato:
4h 48m
Cucina con specifici ingredienti: erbe, spezie, olio e aceto
Editore: De Vecchi
Anno: 2009
Lingua: Italiano
Rilegatura: Non inserito
Pagine: 144 Pagine
Isbn 13: 9788841218488
Gli autori forniscono una panoramica sul commercio di spezie nei secoli, con particolare riguardo alle vie percorse dai primi che, dalla Cina e dalla penisola arabica le hanno portate nei Paesi del Mediterraneo e diffuse in tutta Europa. Ogni spezia viene poi analizzata singolarmente e viene indicato il suo uso in cucina o l'utilizzo per cure di bellezza.
Altri libri dello stesso autore
Potrebbe piacerti anche
Other Cucina con specifici ingredienti: erbe, spezie, olio e aceto
Autori che ti potrebbero interessare
