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Cucina: piatti e portate: insalate e verdure
Editore: Fabbri Editore
Anno: 2005
Lingua: Italiano
Rilegatura: Rilegato
Pagine: 735 Pagine
Isbn 13: 9788845114519
In questo libro troverete, oltre a numerose ricette fotografate, anche suggerimenti utili per comporre un menu a base di pesce, per cucinare polpi, aragoste, astici, cozze e capesante, per servire insalate semplici ed elaborate, rustiche o raffinate, per trasformare verdure in raffinati tortini, fritture, spiedini e tanti altri gustosi secondi piatti. La scuola di cucina vi insegnerà a pulire e filettare il pesce, a scegliere, tagliare o condire verdure e insalate, e poi a cucinare usando i vari metodi...
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