Ricette vegan: guida illustrata alla cucina vegetale (1)

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"Impossibile fare dolci senza uova e burro, se mangi vegan non potrai più cucinare il ragù!" Queste ed altre sono le affermazioni più comuni che si sentono quando si decide di eliminare gli ingredienti di origine animale dalla propria dieta.
Questo libro sfata un mito: l'alimentazione interamente vegetale non è una scelta costellata di rinunce ma la scoperta di un mondo fatto di sapori nuovi.
L'esperienza dell'autrice ci svela un universo fatto di ingredienti vegetali ricchi di sapore che, se ben combinati tra loro, danno vita ad una cucina creativa, sana e molto gustosa. Si scopre così che la scelta di una dieta vegan non comporta nessuna rinuncia ma solo un cambiamento nelle proprie abitudini alimentari.
Il libro, illustrato fotograficamente in tutte le sue preparazioni, è un manuale pratico nato dalla passione dell'autrice che vuole mostrarci come l'alimentazione vegetale non sia triste né tantomeno limitata ma buona, sana e bella.