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I dolci dimenticati. Un viaggio alla ricerca dei sapori perduti (0)
Rita MonasteroCucina nazionale e regionale Cucina: piatti e portate: dolci Italia
Editore: Gribaudo
Anno: 2016
Lingua: Italiano
Rilegatura: Brossura
Pagine: 199 Pagine
Isbn 13: 9788858014974
Più di 100 ricette dolci per riscoprire sapori dimenticati, per assaporare un ricordo, per rivivere un'emozione. Un viaggio nell'Italia di una volta, nei saperi tramandati di generazione in generazione, nel profumo dei giorni di festa. Nelle tre sezioni del libro, dedicate alle torte da credenza, a dolcetti e biscotti, a creme e budini, potrete trovare il pandolce ai fichi, il dolce d i castagne, la torta di pane nero, i biscotti al latte, le pastarelle, i susamelli, il biancomangiare, il budino al cioccolato nelle sue numerose varianti e tante altre ricette di un tempo, rustiche ma buone, preparate con ingredienti semplici e genuini.
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