Tempo di lettura stimato:
5h 20m
Nessun utente scambia o vende questo libro
Il manuale dell'estrattore. Succhi, latti vegetali, salse e ricette che riutilizzano gli scarti, per una cucina senza sprechi (0)
Martino BeriaCucina salutista e macrobiotica Cucina vegetariana e vegetarianismo Cucinare con strumenti, attrezzature, utensili o tecniche specifiche
Editore: Gribaudo
Anno: 2021
Lingua: Italiano
Rilegatura: Brossura
Pagine: 160 Pagine
Isbn 13: 9788858036778
Una guida all'utilizzo di uno degli strumenti più venduti, per scoprirne i molteplici usi in cucina. Questo volume permetterà di imparare a estrarre succhi e latti vegetali e a utilizzarli insieme agli scarti per creare condimenti e salse, per dare vita a gelati, ghiaccioli e sorbetti, per preparare smoothie buonissimi e realizzare ricette che reintegrano tutta la fibra di frutta e verdura. Qual è la differenza tra estrattore e centrifuga? Cos'è e come funziona un estrattore? Come si sceglie quello più adatto alle proprie esigenze? Come utilizzarlo tutti i giorni? Consigli per la pulizia della macchina, suggerimenti per abbinamenti di ingredienti e, infine, "oltre l'estratto": ricette cotte e crude con l'utilizzo dei succhi o degli scarti.
Altre edizioni
Altri libri dello stesso autore
Potrebbe piacerti anche
Other Cucina salutista e macrobiotica
Other Cucina vegetariana e vegetarianismo
Other Cucinare con strumenti, attrezzature, utensili o tecniche specifiche
Other Succhi e frullati
Autori che ti potrebbero interessare
