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La cucina milanese-La cusina a Milan (0)

Fabiano Guatteri

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Cucina nazionale e regionale Milano

Editore: Hoepli

Anno: 2004

Lingua: Italiano

Rilegatura: Non inserito

Pagine: 245 Pagine

Isbn 13: 9788820333652

Il volume con centosessanta ricette, ciascuna corredata di consigli e curiosità, è completato da numerose notizie storiche e di costume sulle tradizioni gastronomiche milanesi. Grazie anche al ricco apparato iconografico, il testo è una sorta di storia di Milano attraverso la cucina e la storia materiale. Introduzione di Luigi Veronelli.

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