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Cucina e ricette: argomenti di interesse generale Libri di cucina di chef televisivi, cuochi celebri e ristoranti
Editore: Giunti Editore
Anno: 2017
Lingua: Italiano
Rilegatura: Rilegato
Pagine: 128 Pagine
Isbn 13: 9788809859920
Niko Romito, giovane chef insignito del prestigioso riconoscimento Tre stelle Michelin, racconta in 10 "lezioni" la sua filosofia in cucina e insieme il progetto che da qualche anno porta avanti con la sorella Cristiana. Gli argomenti della sua riflessione: semplicità, stratificazione, evoluzione, equilibrio, archetipo, salute, vegetale, dolce, pane, degustazione.
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