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Libri di cucina di chef televisivi, cuochi celebri e ristoranti
Editore: Terre di mezzo
Anno: 1999
Lingua: Italiano
Rilegatura: Brossura
Pagine: 94 Pagine
Isbn 13: 9788888424286
Nei vicoli di Genova fioriscono negozi, ristoranti e attività per il tempo libero che parlano della cultura e dei sapori di paesi lontani. Torna la "Guida alla Genova etnica" pubblicata per la prima volta nel 2001. Più di 60 fra ristoranti, take-away, kebab e locali notturni dove si ascolta musica straniera e si assaggiano cocktail esotici. E poi i negozi d'alimentari e quelli d'artigianato etnico, le botteghe del commercio equo e solidale e tutti i centri culturali. In appendice 30 ricette e un pratico vocabolario dei cibi esotici.
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