Libri di cucina di chef televisivi, cuochi celebri e ristoranti Guide di viaggio: guide agli alberghi e alle strutture vacanziere
Editore: Mondadori Electa
Anno: 2000
Lingua: Italiano
Rilegatura: Non inserito
Isbn 13: 9788804463436
La guida si compone di sei sezioni, quante sono le aree geografiche individuate in base a un criterio di uniformità di tradizioni gastronomiche. Ogni sezione è costituita da una parte introduttiva corredata da illustrazioni, cartine e fotografie su oli, formaggi, vini, prodotti spontanei e da una parte di indirizzario dedicata ai luoghi dove si acquistano i prodotti tipici. Il volume offre una selezione di ristoranti e locande scelti dall'autore in ogni zona. Ogni sezione è arricchita dalle ricette tradizionali.
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